Cdmx.- La barbacoa no solo es un platillo de buen sabor, sino también un símbolo de tradición y cultura en la gastronomía de México. Arraigado a la identidad nacional, ha sido reconocida por la UNESCO como patrimonio cultural de la humanidad, destacando su importancia tanto en la mesa como en la historia del país.
Para los amantes de este antojito, muy pronto llegará a la Ciudad de México la Feria de la Barbacoa 2025. Sigue leyendo para conocer la fecha, hora y sede.
La barbacoa, especialmente hecha de borrego, se ha consolidado como uno de los platillos favoritos de los mexicana. Preparada de manera tradicional en un hoyo en la tierra y cubierta con pencas de maguey, es considerada una “herencia cultural viva”. Según el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, representa un “aspecto fundamental de la economía rural, contribuyendo al sustento de muchas familias”.
Si a ti también te gusta, entonces debes saber que del 1 al 11 de mayo se celebrará la XXV edición de la Feria de la Barbacoa en la Alcaldía Xochimilco. Durante esta edición, se espera la participación de aproximadamente 100 productores que ofrecerán barbacoa y otros platillos de distintas regiones del país, incluyendo Hidalgo, Jalisco, Estado de México y, por supuesto, la CDMX.
Con un ambiente familiar y festivo, dicha feria reunirá sabores, música y tradiciones que reflejan la riqueza cultural de nuestro país.
¡Ojo! Se recomienda llegar temprano y cargar con efectivo para degustar los alimentos al interior.
Entre las delicias que encontrarás son: tacos suaves y dorados de barbacoa, birria, consomé, mixiotes, cabrito, mole, antojitos mexicanos, entre otros.
Además de disfrutar el emblemático platillo, la Feria de la Barbacoa 2025 será el espacio ideal para que las familias y los amantes de la comida mexicana pasen un día inolvidable.
Los visitantes podrán recorrer puestos de artesanías y los más pequeños del hogar tienen la opción de interactuar en una granja didáctica.
Otras actividades que se contemplan en la agenda son: exposiciones ganaderas, sesiones de equinoterapia, presentaciones culturales y artísticas, una exhibición de caballos bailadores y jaripeo infantil.
La entrada al evento será gratis y la sede será a un costado de la Escuela Nacional Preparatoria No. 1 “Gabino Barreda”.